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Geschichte
De Coöp. Kaasproducenten; vereniging tot export van volvette Goudsche Die 'Coöp. Kaasproducenten; vereniging tot export van volvette Goudsche Kaas onder Rijksmerk', später 'de Producent' genannt, wurde 1915 gegründet. Die Genossenschaft verdankt seine Entstehung der Tatsache, daß der Bauer damals dem Händler nicht gewachsen war. Der Bauer verkaufte seinen Käse unter bestimmten Umständen zu niedrigeren Preisen als der Händler. Der Händler machte den Bauer haftbar für sein Produkt und forderte Schadensersatz, was in dieser Zeit eine Quelle des Unbehagens wurde.

Innovation
Nach der traditionellen handwerklichen Methode, wobei schonende Verarbeitung, liebevolle Herstellung und vor allem Fachkenntnisse maßgebend sind, wird noch immer gearbeitet. Selbstverständlich wurden im Laufe der Jahre unsere Kenntnisse, Erfahrungen, Qualitätskontrollen sowie Techniken erweitert. Die Qualität des Produktes hat sich erheblich verbessert; der Herstellungsprozeß auf dem Bauernhof wird von der Milchgewinnung bis zur Lieferung des fertigen Produktes von einem Milchtechnologen der Genossenschaft begleitet. Das hochwertige Qualitätsprodukt Bauernkäse ist jetzt in vielen verschiedenen Geschmacksvarianten und Gewichtseinheiten erhältlich.

Zukunft
'Qualität gewinnt immer', das ist eine der ersten Grundlagen der Wirtschaft. Für ein Naturprodukt wie Bauernkäse trifft das zu. 'de Producent' stellt diesen Qualitätskäse schon seit über 85 Jahren her und wird sich in Zukunft weiterhin bemühen diese Spitzenqualität zu liefern.
 

Opslag
Keurmeester