Coöperatie De Producent is al meer dan 100 jaar een coöperatie van boeren kaasmakers, voornamelijk uit de Krimpenerwaard en het Groene Hart. Wij werken met zo’n 35 collega’s in ons mooie nieuwe pand op het industrieterrein Gouwe, waar we onze ambachtelijke boerderijkaas rijpen en onderhouden. Functieomschrijving: Tot je taken behoort …
Met trots presenteren wij onze bierkaas! Bij de ontwikkeling van deze kaas gingen we op zoek naar een lokale bierbrouwer die voor ons een geschikt bier wilde brouwen voor onze kaas. We gingen de samenwerking aan met brouwerij De Molen uit Bodegraven. Een ambachtelijke brouwerij met brouwers die hun vak …
Een nieuw seizoen, maar ons vertrouwde recept. Het is weer tijd voor onze heerlijke herfstkaas! Een ambachtelijke kaas van de boerderij met pompoen, bospaddestoelen en peper. De eerste kazen liggen al te rijpen in ons pakhuis en zijn verkrijgbaar vanaf week 36 in 8 kg model.
Tot je taken behoort het uitvoeren van werkzaamheden met betrekking tot de rijping en onderhoud van kaas in het pakhuis. Met een heftruck/reachtruck plaats je kaas vanuit het pakhuis op de behandelingslijn waar de kaas gecoat wordt en houd je de controle op de kwaliteit en het proces. Je wordt …
Vanaf heden zal onze Sedurre kaas met een grijs roketiket uitgeleverd worden. Door een gewijzigde wetgeving is de in de coating gebruikte kleurstof E171 niet meer toegestaan in levensmiddelen. Omdat er op dit moment nog geen goede alternatieve coating verkrijgbaar is en we de uitstraling zoveel mogelijk gelijk willen laten, …
Met de komst van de lente is ook de graskaas in aantocht. Ieder jaar kijken vele consumenten hier weer naar uit! Maar waarom? Wat is graskaas en wat maakt deze kaas bijzonder? Bij de meeste boeren in Nederland lopen de koeien in het zomerseizoen buiten in de wei en grazen …
Ook dit jaar was De Producent weer hoofdsponsor van de nationale Cum Laude Awards. De leden van De Producent vielen dit jaar weer flink in de prijzen! Zo behaalde Kaasboerderij Boer Bas met hun Boerenkaas Oud en Kaasboerderij Verweij met hun Gerookte Kaas van de boerderij platina met 96 resp. …
Vanaf nu weer verkrijgbaar: heerlijke kaas van de boerderij met groene en witte asperges.
Rijd je op de snelweg? Dan kun je vanaf nu zomaar onze truffelkaas voorbij zien rijden. We zijn erg trots dat ons prachtige product zo mooi rond rijdt!
De eerste lentekazen zijn weer gemaakt. Dit jaar hebben we deze heerlijke kruidige kaas ook in 25 kg model verkrijgbaar. Deze kazen worden allen handmatig op de boerderij gemaakt. Tijdens de bereiding wordt honingklaver, lente-ui, bieslook en roze peperbes aan de kaas toegevoegd. In ons pakhuis wordt de kaas jong …
