Net buiten Gouda bevindt zich het pittoreske plaatsje Stolwijk. Van oorsprong hebben Boerenkazen uit deze regio een lekker pittig karakter. Vandaag de dag zijn consumenten er nog steeds dol op. Deze kaas is bij ons zowel rauwmelks (GTS keurmerk) als gethermiseerd verkrijgbaar. De kaas is in verschillende leeftijden verkrijgbaar, van jong en romig tot oud en pittig.

Type melk

Koemelk

Proces

Rauw of gethermiseerd

Vetgehalte

50+

Rijping

1-12+ maanden

Model

12/16 kg